Descripción general y contexto
La destilación separa y purifica líquidos hirviéndolos y condensando el vapor, y el matraz de destilación es donde ocurre esa ebullición. El brazo lateral angulado es su característica definitoria: lleva el vapor ascendente a un refrigerante en un punto controlado por encima del líquido, de modo que solo lo que se vaporiza a la temperatura elegida pasa a través.
Las formas de fondo redondo y piriformes calientan de forma uniforme y soportan la tensión térmica de la ebullición prolongada, y los esmerilados de vidrio dejan que el matraz se conecte a refrigerantes, columnas y colectores en un tren de destilación estándar.
