Tarros Mason clásicos

Los tarros Mason son un clásico de despensa, apreciados por su boca roscada y su tapa de dos piezas. Para hacer conservas en casa, use un tarro diseñado para ese fin con el sistema de tapa correspondiente; que un tarro roscado tenga un aspecto parecido no significa que sea apto para conservas.

Este tarro tiene un cuerpo de vidrio transparente y paredes rectas, hombros redondeados y boca roscada. El plano del modelo especifica la capacidad, las dimensiones del acabado y el sistema completo de tapa, que se comprueban con una muestra.

Las marcas de alimentos artesanales y de lotes pequeños llenan tarros Mason con conservas de fruta, miel, verduras fermentadas, chutneys, aceites infusionados, mezclas secas y avena remojada. La boca ancha facilita el llenado y el servicio de productos con trozos o cuajados, mientras que la boca estándar resulta adecuada para productos que se vierten fácilmente. Díganos qué formato necesita para cotizar dimensiones, opciones de cierre y coste para cada tamaño.

Algunas marcas también usan los tarros como recipientes para servir o para regalos no alimentarios. Si se prevé reutilizarlos, compruebe también que la tapa y el etiquetado sean adecuados.

El perfil de la pared, el peso de la base y la geometría de la superficie de sellado varían según el tamaño. Comparta el uso y el proceso previstos: un tarro de aspecto similar no es necesariamente adecuado para conservas caseras ni para un proceso térmico concreto. Antes de que haga el pedido, comprobamos el plano del acabado y el ajuste de la tapa.

Si su brief incluye relieves o marcas de medición, evaluaremos su viabilidad y revisaremos el área de etiqueta con el plano aprobado y una muestra antes de fabricar el utillaje.

Para conservas y otros alimentos procesados, defina el proceso de llenado y conservación antes de elegir el tarro y el cierre. El espacio de cabeza, la temperatura y el método de procesado dependen del producto y del proceso validado; siga las instrucciones del responsable del proceso y no deduzca que un tarro es apto para conservas por su aspecto o tamaño.

Deje enfriar los tarros llenos y manipúlelos según las instrucciones del proceso del producto. Para hacer conservas en casa, use tarros y cierres diseñados para ese fin y siga una receta probada y las recomendaciones de conservación vigentes.

Según el diseño y la línea de producción, los tarros de vidrio pueden fabricarse mediante prensado-soplado u otros procesos. En el prensado-soplado, un émbolo da forma al vidrio en el molde preliminar antes de que la preforma se sople hasta su forma final. El proceso y la distribución del vidrio influyen en las dimensiones y el rendimiento del tarro terminado.

Después del formado, los tarros suelen recocerse para reducir las tensiones residuales y pueden recibir tratamientos superficiales. Los planes de inspección varían según el producto; acordamos las dimensiones, los criterios de apariencia y las pruebas de rendimiento que requiera el uso previsto.