Bocaux Mason classiques

Les bocaux Mason sont un classique du garde-manger, appréciés pour leur ouverture filetée et leur couvercle en deux parties. Pour la mise en conserve à domicile, utilisez un bocal conçu à cet effet avec le système de couvercle correspondant ; une ouverture filetée d’apparence similaire ne garantit pas que le bocal convienne à la mise en conserve.

Ce bocal présente un corps droit en verre clair, des épaules arrondies et une ouverture filetée. La capacité, les dimensions de finition et le système de couvercle complet sont indiqués sur le plan et vérifiés avec un échantillon.

Les marques alimentaires artisanales et de petite série utilisent les bocaux Mason pour les confitures de fruits, le miel, les légumes fermentés, les chutneys, les huiles infusées, les mélanges secs et les flocons d’avoine préparés à l’avance. Une large ouverture facilite le remplissage et le service des produits contenant des morceaux ou à consistance ferme, tandis qu’une ouverture standard convient aux produits qui se versent facilement. Indiquez-nous le format souhaité afin que nous puissions préciser dans le devis les dimensions, les options de fermeture et le coût de chaque format.

Certaines marques utilisent aussi les bocaux comme récipients de service ou pour des cadeaux non alimentaires. Si une réutilisation est prévue, vérifiez également que le couvercle et l’étiquetage conviennent.

Le profil de paroi, le poids du fond et la géométrie de la surface d’étanchéité varient selon la taille. Indiquez l’usage et le procédé prévus : un bocal d’apparence similaire ne convient pas nécessairement à la mise en conserve à domicile ni à un procédé thermique donné. Nous vérifions le plan de finition et l’ajustement du couvercle avant la commande.

Si votre cahier des charges prévoit un relief ou des graduations, nous en vérifierons la faisabilité et examinerons la zone d’étiquetage à partir du plan approuvé et d’un échantillon avant la réalisation de l’outillage.

Pour les conserves et autres aliments transformés, définissez le remplissage et le procédé de conservation avant de choisir le bocal et la fermeture. L’espace de tête, la température et la méthode de traitement dépendent du produit et du procédé validé ; suivez les instructions du responsable du procédé et ne déduisez jamais l’aptitude à la mise en conserve de l’apparence ou de la taille du bocal.

Laissez refroidir les bocaux remplis et manipulez-les selon les consignes du procédé du produit. Pour la mise en conserve à domicile, utilisez des bocaux et fermetures conçus à cet effet et suivez une recette testée ainsi que les recommandations actuelles de conservation.

Selon le modèle et la ligne de production, les bocaux en verre peuvent être formés par pressage-soufflage ou par d’autres procédés. En pressage-soufflage, un piston façonne le verre dans le moule ébaucheur avant que l’ébauche ne soit soufflée à sa forme finale. Le procédé et la répartition du verre influent sur les dimensions et les performances du bocal fini.

Après le formage, les bocaux sont généralement recuits afin de réduire les contraintes résiduelles et peuvent recevoir des traitements de surface. Les plans d’inspection varient selon le produit ; nous convenons des dimensions, des critères d’aspect et des essais de performance requis pour l’usage prévu.