نظرة عامة وخلفية
البرطمان البيضاوي العريض مصمم على وعاء التيرين الفرنسي الكلاسيكي، يُستخدم للباتيه والريّيت والفوا غرا والتابيناد. الفم البيضاوي العريض يسهّل الملء والتماسك والتقديم، والشكل يجلس مسطحًا وثابتًا على اللوح.
الشكل البيضاوي عملي وتراثي: يستحضر وعاء التيرين الفرنسي، ويسهّل التقديم منه، مناسبًا للباتيه واللحوم المعالجة الفاخرة.
