Überblick und Hintergrund
Die Terrine ist zugleich ein Gericht und das Steingutgefäß, in dem es gegart wurde; ihre ovale Form übertrug sich in Glas als der anerkannte Topf für Pâté, Rillettes und Fleisch im Topf. Der ovale Querschnitt ist teils Tradition, teils Funktion – er präsentiert eine lange, großzügige Öffnung zum Streichen und Servieren.
In Glas lässt das ovale Terrinenglas den Käufer die Textur des Produkts und jede geschichtete Gelee- oder Fettschicht sehen, was für Charcuterie zählt, wo das Aussehen Qualität signalisiert.
