Vue d'ensemble et contexte
La terrine est à la fois un plat et le récipient en terre cuite où on le cuisait ; sa forme ovale s'est prolongée dans le verre comme le pot reconnu pour le pâté, les rillettes et les viandes en pot. La section ovale est en partie tradition, en partie fonction — elle présente une ouverture longue et généreuse pour tartiner et servir.
En verre, le pot à terrine ovale laisse l'acheteur voir la texture du produit et toute gelée en couche ou couche de gras, ce qui compte en charcuterie où l'apparence signale la qualité.
