مرطبانات صينية تقليدية بمانع مائي

جرّة التخليل ذات الختم المائي من أقدم وحدات تقنية التخمير التي لا تزال في الاستخدام اليومي، تُصنع تقليديًّا من الخزف المزجّج للباوتساي السيشواني والسوان تساي الشمالي. للفم خندق حوله؛ يجلس الغطاء في الخندق المملوء بالماء، وتصبح حلقة الماء تلك سدًّا مائيًّا.

التجسيد الزجاجي يحفظ الختم الأنيق ذاتي التنظيم، لكنه يتيح للطاهي مراقبة المخمّر — الفقاعات ووضوح المحلول ولون الخضار — وهو مستحيل في الخزف المعتم.

الباوتساي السيشواني، السوان تساي والخضار المخمّرة، الخضار المخمّرة لبنيًّا، والمخللات في المحلول الملحي والكيمتشي، إضافة إلى مشاريع التخمير المنزلية والمطعمية عمومًا. الأحجام الأكبر 3–5 لتر تخدم تحضير المطاعم والمخمّرين المنزليين الجادّين.

السمة المميّزة هي الخندق الدائري المشكّل حول الفم والغطاء المقبّب المقلوب الجالس فيه. الماء المصبوب في الخندق يُحكِم الغطاء: غاز التخمير يتصاعد عبر الماء، لكن الهواء الخارجي لا يستطيع العودة. لا حاجة لحشية مطاطية. تُصمَّم سماكة الزجاج حول الخندق والغطاء للمناولة المتكررة.

أبقِ الخندق مملوءًا بماء نظيف طوال المخمّر — إن جفّ، يُفقَد الختم ويدخل الهواء. اترك فراغًا علويًّا للمحلول والغاز وابقِ الخضار مغمورة تحت المحلول. الجرّة غير مصنّفة للضغط؛ تعمل تحديدًا لأنها تنفّس. اغسل الخندق والغطاء بين الدفعات وتجنّب الصدمة الحرارية.

يُشكَّل الجسم والغطاء المقبّب بالكبس-نفخ؛ قناة الخندق حول الفم سمة مشكّلة مميّزة ويجب تشكيلها بنظافة لحفظ الماء. تُلاءم القطعتان لتجلس الغطاء في القناة. التلدين مهم على هذه الأوعية الكبيرة السميكة لتخفيف الإجهاد، وتُفحَص ملاءمة الخندق والغطاء ليعمل الختم المائي كما هو مقصود.

نعم. يمكننا مطابقة مرطبانات صينية تقليدية بمانع مائي مع نظام الإغلاق المناسب، ثم مراجعة البطانة والملاءمة ومتطلبات الإحكام وتوافق خط التعبئة قبل عرض السعر.

يرجى إرسال السعة المستهدفة (1000 ml – 5000 ml) والكمية ونوع الإغلاق والزخرفة وعملية التعبئة وبلد الوجهة. تساعد هذه البيانات على تأكيد الحد الأدنى للطلب وأساس السعر وتعبئة التصدير.

نعم. يمكن تجهيز العينات من المخزون المتاح أو بعد تأكيد القالب. نوصي بفحص السعة العملية وملاءمة الإغلاق والزخرفة ومساحة الملصق وحماية الكرتون قبل الإنتاج الكمي.