Lebensmittel und Saucen
Glasgefäß, auf der Abbildung mit Wasserkanal und umgedreht becherförmigem Glasdeckel. Für Paocai, Suan Cai und andere geeignete Fermente: Lassen Sie Deckelpassung und Funktion des Wasserverschlusses für das ausgewählte Modell bestätigen. Der Wasserverschluss ist keine zugelassene Druckentlastung.
Spezifikation
Produktwissen
Lesen Sie Hintergrund, typische Einsatzbereiche und Auswahlkriterien zusammen mit der Modellzeichnung, Mustern und unseren technischen Daten.
Wasserverschlussgefäße werden traditionell für Sichuan-Paocai und Suan Cai verwendet. Der Deckel sitzt in einem wassergefüllten Kanal am Rand und bildet so einen Flüssigkeitsverschluss.
Durch den klaren Glaskörper lässt sich der Fermentationsverlauf beobachten. Die Funktion des Verschlusses setzt korrekte Montage und einen ausreichend gefüllten Wasserkanal voraus.
Für Sichuan-Paocai, Suan Cai, fermentiertes Blattgemüse oder anderes Gemüse in Lake ist zu bestätigen, ob das ausgewählte Gefäß mit Wasserverschluss zu Rezept, erforderlicher Kapazität und Einsatz passt.
Verwenden Sie es für Verfahren, die mit einem Wasserverschlussgefäß vereinbar sind, und folgen Sie einem erprobten Rezept sowie geeigneten Empfehlungen zur Lebensmittelsicherheit.
Die Abbildung zeigt einen umgedreht becherförmigen Deckel im Kanal um die Mündung. In einem geeigneten, korrekt montierten Wasserverschluss bildet das Wasser im Kanal eine Flüssigkeitsbarriere, durch die Gärgase entweichen. Lassen Sie diese Funktion für Gefäß und Deckel bestätigen; der Verschluss ist weder eine zugelassene Druckentlastung noch eine Garantie gegen Lufteintritt.
Prüfen Sie vor Gebrauch den korrekten Sitz des Deckels und beide Glasteile auf Schäden.
Befolgen Sie ein erprobtes Gärverfahren, einschließlich Kopfraum und gegebenenfalls vollständigem Untertauchen des Gemüses. Halten Sie den Wasserstand gemäß Anleitung und verwenden Sie das Gefäß niemals als Druckbehälter.
Reinigen und prüfen Sie Kanal und Deckel zwischen den Einsätzen. Vermeiden Sie Temperaturschocks und handhaben Sie gefüllte Gefäße vorsichtig auf ebener Fläche.
Lassen Sie Herstellungsverfahren und Konstruktion des ausgewählten Gefäßes bestätigen und prüfen Sie Kanalgeometrie, Deckelpassung und Funktion des Wasserverschlusses als vollständige Einheit.
Wir vereinbaren mit Ihnen Prüfungen des Wasserkanals, der Deckelpassung und des Glaszustands.
Auswahlkriterien
Bewerten Sie den ausgewählten Verpackungsartikel und dazugehörige Komponenten gemeinsam. Bestätigen Sie Material, Maße, vorgesehenen Einsatz, Dekorationsmachbarkeit und Schutzverpackung vor der Freigabe.
Bestätigen Sie Maße, Toleranzen und die nutzbare Etikettenfläche. Prüfen Sie bei Behältern außerdem Nenn- und Randvollvolumen sowie die vorgesehene Füllhöhe.
Ermitteln Sie zugehörige Komponenten und prüfen Sie den genauen Anschluss oder das Finish, die Abdichtungsmethode und die Leistungsanforderungen für Inhalt und Prozess.
Fordern Sie Material- und Konformitätsunterlagen für den vorgesehenen Einsatz an. Ob Farbe, Finish oder Dekor möglich ist, bestätigen wir anhand unserer Möglichkeiten und freigegebener Muster.
Legen Sie Schutz, Kartonaufbau, Palettenanforderungen und Versandmarkierungen für den ausgewählten Artikel und Transportweg fest; vereinbaren Sie erforderliche Prüfungen und Nachweise.
Anwendungen
Beschreiben Sie Inhalt, Kontaktbedingungen, Prozess und Lageranforderungen. Bestätigen Sie vor der Verwendung die Eignung des ausgewählten Verpackungsartikels und zugehöriger Komponenten.
Wir bestätigen die Verfügbarkeit dieses Modells. Teilen Sie Änderungen an Material, Maßen, Farbe, Dekor oder Werkzeug mit, damit die Machbarkeit geprüft und der Umfang vereinbart werden kann.
Wir vereinbaren mit Ihnen Musterverfügbarkeit und Freigabekriterien für Maße, Komponentenpassung, Materialien, Finish und Verpackung, soweit dies für den ausgewählten Artikel zutrifft.
Im Angebot werden Verpackungskonzept, Transportweg, Handhabungsbedingungen, Versanddokumente und Zuständigkeiten festgelegt.
Mengenangebot
Teilen Sie Menge, Spezifikationen und Zielort für eine Angebotsanfrage mit. Fragen Sie nach einer Bestätigung der Modellverfügbarkeit, technischen Daten, Musterabstimmung und möglichem Entwicklungs- oder Verpackungsbedarf.