Alimentación y salsas
Recipiente de vidrio que aparece con un canal de agua y una tapa de vidrio invertida con forma de vaso. Para paocai, suan cai u otras fermentaciones adecuadas, confirme el ajuste de la tapa y el funcionamiento del cierre de agua para el modelo seleccionado. El cierre de agua no es un dispositivo certificado de alivio de presión.
Especificación
Conocimiento del producto
Consulte los antecedentes del producto, sus usos habituales y los criterios de selección junto con el plano del modelo, las muestras y nuestros datos técnicos.
Los recipientes con cierre de agua se utilizan tradicionalmente para paocai de Sichuan y suan cai. La tapa se apoya en un canal lleno de agua alrededor de la boca para formar un sello líquido.
El cuerpo de vidrio transparente permite observar la fermentación. El sello depende del montaje correcto y de mantener el canal con agua.
Para paocai de Sichuan, suan cai, verduras de hoja fermentadas u otras verduras en salmuera, confirme que el recipiente y el conjunto de cierre de agua seleccionados se ajusten a su receta, capacidad requerida y contexto de uso.
Utilícelo en procesos compatibles con un recipiente de cierre de agua, siguiendo una receta probada y las recomendaciones pertinentes de seguridad alimentaria.
La imagen muestra una tapa invertida con forma de vaso encajada en el canal alrededor de la boca. En un sistema de cierre de agua adecuado y correctamente montado, el agua del canal forma un sello líquido que permite la salida de los gases de fermentación. Confirme esta función para el recipiente y la tapa seleccionados; no es un dispositivo certificado de alivio de presión ni garantiza que no entre aire.
Compruebe que la tapa encaje correctamente y revise ambas piezas de vidrio para detectar daños antes de usar el recipiente.
Siga un método de fermentación probado, incluido el espacio de cabeza y mantener los vegetales sumergidos cuando sea necesario. Mantenga el nivel de agua según las instrucciones y nunca use el recipiente como contenedor a presión.
Limpie e inspeccione el canal y la tapa entre usos. Evite el choque térmico y manipule con cuidado los recipientes llenos sobre una superficie nivelada.
Pida al proveedor que confirme el método de fabricación y la construcción del recipiente seleccionado; verifique la geometría del canal, el ajuste de la tapa y el funcionamiento del cierre de agua como un conjunto completo.
Acordamos con usted la inspección del canal, el ajuste de la tapa y el estado del vidrio.
Requisitos de selección
Evalúe conjuntamente el artículo de envase seleccionado y los componentes que se acoplan a él. Antes de aprobar, confirme el material, las dimensiones, el uso previsto, la viabilidad de la decoración y el embalaje protector.
Confirme dimensiones, tolerancias y área útil para etiquetas. En el caso de envases, compruebe también la capacidad nominal y a ras de borde (rebose), además del nivel de llenado previsto.
Identifique los componentes asociados y verifique la conexión o el acabado exactos, el método de sellado y los requisitos de rendimiento para el contenido y el proceso.
Solicite documentación del material y de conformidad para el uso previsto. Confirmaremos la viabilidad de los colores, acabados o decoraciones propuestos según nuestras capacidades y muestras aprobadas.
Especifique la protección, la configuración de cajas, los requisitos de paletizado y las marcas de envío para el artículo y la ruta seleccionados; acuerde las pruebas y registros necesarios.
Aplicaciones
Describa el contenido previsto, las condiciones de contacto, el proceso y los requisitos de almacenamiento. Confirme la idoneidad del artículo de envase seleccionado y de sus componentes asociados antes de usarlo.
Confirmamos la disponibilidad de este modelo. Indique cualquier cambio de material, dimensiones, color, decoración o utillaje para revisar su viabilidad y acordar el alcance.
Acordamos con usted la disponibilidad de muestras y los criterios de aprobación de dimensiones, ajuste de componentes, materiales, acabado y embalaje, según corresponda al artículo seleccionado.
La cotización define el diseño del embalaje, la ruta, las condiciones de manipulación, los documentos de envío y las responsabilidades.
Cotización por volumen
Comparta la cantidad, las especificaciones y el destino para solicitar una cotización. Pida confirmar la disponibilidad del modelo, los datos técnicos, las opciones de muestras y cualquier requisito de desarrollo o embalaje.